Klasa 7e biologia, 3 listopada 2020

  Klasa 7e biologia,  3 listopada 2020

 Dzisiaj spotykamy się na lekcji online  według planu lekcji  na                                 teams      Do zobaczenia.

Temat: Pokarm – budulec i źródło energii

Ważne:   https://epodreczniki.pl/a/potrzeby-pokarmowe-czlowieka/DdZzP09Lw

1.Do głównych substancji odżywczych należą:

 - białka

 - cukry ( węglowodany)

 - tłuszcze

2. Budowa, rodzaje, występowanie i rola w organizmie:

a) białka - zbudowane są z aminokwasów, aminokwasy mogą być egzogenne lub endogenne, pokarmy niepełnowartościowe - to gł. roślinne, nie zawierają wszystkich niezbędnych aminokwasów w przeciwieństwie do pokarmów pełnowartościowych. 

Funkcje i rodzaje  białek:

 - materiał budulcowy

 - jako enzymy przyspieszają przebieg reakcji chemicznych - białka enzymatyczne

 - umożliwiają ruch - białka motoryczne

 - umożliwiają transport substancji  - białka transportowe

 - uczestniczą w obronie organizmu - białka obronne

 - przekazywanie informacji w i między komórkami - białka sygnałowe

 - odbierają informacje z otoczenia - białka receptorowe

Źródła pokarmowe białek - mięso, sery, jaja, fasola, groch

b) węglowodany - dzielimy na proste np. glukoza, fruktoza i złożone tj. celuloza, glikogen, skrobia

 - dostarczają organizmowi energii

 - cukry złożone pełnią pełnią funkcję zapasową

 - nadmiar zamieniany jest w tłuszcze

 - błonnik pokarmowy to też cukier, którego nie trawimy ale ułatwia przesuwanie pokarmu w jelitach

Źródła pokarmowe węglowodanów - kasza, makaron, pieczywo, owoce, ziemniaki

c) tłuszcze - źródło energii - są to związki wysokoenergetyczne, wchodzą w skład błon komórkowych, stanowią materiał zapasowy, wyróżniamy tłuszcze roślinne np. olej i zwierzęce np. masło 

Źródła pokarmowe tłuszczów - olej, masło , tłuste mięso, orzechy

3. Wykrywanie skrobi - podr. str 62

zad.dom. ćw, str 29 - 31 - nie wysyłaj , sprawdzimy na lekcji online